La historia
La nieve de garrafa se hacía girando a mano un bote metálico dentro de hielo con sal: un trabajo de paciencia y fuerza.
El paletero quiere que sus «empleados» —los asistentes— lo vivan.
Cómo se vive
Hay dos versiones: un taller donde los invitados aprenden a hacer nieve artesanal, o una versión de degustación con pruebas físicas diversas.
Personajes
- El Paletero: maestro nostálgico y exigente.
- La Hija: intenta modernizar el negocio… y mediar.
Qué incluye
- Show teatralizado con dos personajes
- Taller de nieve o pruebas físicas
- Degustación de paletas y nieves
Con qué te vas
- Saber cómo se hace la nieve artesanal
- Valorar el oficio del paletero
- Un antojo fresco y divertido
Historia y cultura en cada escena
Como en todas nuestras experiencias, los diálogos de los anfitriones y la dinámica del evento están escritos con información real sobre la historia y la cultura de México. Te diviertes y, sin darte cuenta, aprendes. Mientras cocinas o pruebas, los anfitriones explican el origen de cada ingrediente y técnica y su lugar en la historia de México.
Formato y personalización
«La Nostalgia de la Nieve» es una de nuestras producciones de clases de cocina mexicana. Podemos adaptarla a tu sede, al tamaño de tu grupo, al menú y al idioma, para un evento privado o en fechas abiertas al público.
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