La historia
El mole nació, según la tradición, en las cocinas de los conventos novohispanos.
Para recuperar la voz de la chef y poder probar su creación, los asistentes tendrán que demostrar que respetan la receta.
Cómo se vive
Retos culinarios mientras aprenden, paso a paso, a hacer mole tradicional con una chef instructora.
Personajes
- La Chef: maestra del mole, ahora sin voz.
- La Monja fantasma: guardiana de la receta original.
Qué incluye
- Taller práctico de mole tradicional con chef
- Show teatralizado con dos personajes
- Retos culinarios
- Ingredientes y materiales
Con qué te vas
- Saber hacer mole tradicional
- Conocer su historia virreinal
- Una receta para repetir en casa
Historia y cultura en cada escena
Como en todas nuestras experiencias, los diálogos de los anfitriones y la dinámica del evento están escritos con información real sobre la historia y la cultura de México. Te diviertes y, sin darte cuenta, aprendes. Mientras cocinas o pruebas, los anfitriones explican el origen de cada ingrediente y técnica y su lugar en la historia de México.
Formato y personalización
«La Maldición Virreinal» es una de nuestras producciones de clases de cocina mexicana. Podemos adaptarla a tu sede, al tamaño de tu grupo, al menú y al idioma, para un evento privado o en fechas abiertas al público.
Actualizado el .
