La historia
La nixtamalización —cocer el maíz con cal— es la base de la tortilla y una de las grandes aportaciones de Mesoamérica al mundo.
Para calmar a los espíritus, los equipos tendrán que demostrar su respeto.
Cómo se vive
Retos culinarios mientras elaboran sus propias tortillas, del nixtamal al comal, con un chef.
Personajes
- Los Espíritus del maíz: guardianes del legado del maíz.
Qué incluye
- Taller práctico de nixtamal y tortillas con chef
- Show teatralizado
- Retos culinarios
- Ingredientes y materiales
Con qué te vas
- Entender y practicar la nixtamalización
- Hacer tortillas a mano
- Una nueva forma de ver la tortilla de todos los días
Historia y cultura en cada escena
Como en todas nuestras experiencias, los diálogos de los anfitriones y la dinámica del evento están escritos con información real sobre la historia y la cultura de México. Te diviertes y, sin darte cuenta, aprendes. Mientras cocinas o pruebas, los anfitriones explican el origen de cada ingrediente y técnica y su lugar en la historia de México.
Formato y personalización
«El Sello de los Dioses» es una de nuestras producciones de clases de cocina mexicana. Podemos adaptarla a tu sede, al tamaño de tu grupo, al menú y al idioma, para un evento privado o en fechas abiertas al público.
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