La historia
A lo largo de cuatro tiempos, los invitados acompañan a los dioses en un viaje culinario, histórico y simbólico, descubriendo cómo cada región transformó el pozole según su territorio, su historia y su identidad.
Cada plato se come, se explica, se honra y se cuestiona. Al final, los dioses deberán decidir si el pozole moderno perdió su carácter sagrado… o si se volvió inmortal al vivir en la mesa del pueblo.
Cómo se vive
Los dioses aparecen entre humo de copal y narran el origen sagrado del pozole.
Después llegan cuatro degustaciones: el pozole blanco (origen ritual), el estilo Guerrero, el rojo y una versión vegetariana, cada una con su historia y la participación de los invitados.
Personajes
- El dios: solemne y ritual.
- La diosa: más terrenal y crítica.
Qué incluye
- Cena de 4 degustaciones de pozole
- Dos hosts profesionales caracterizados
- Guion histórico-teatral
- Dinámica participativa
- Música prehispánica y elementos simbólicos (maíz, obsidiana, jícaras, copal)
- Curaduría histórica y gastronómica
Con qué te vas
- Conocimiento histórico real del pozole
- Conexión emocional con la gastronomía mexicana
- Una nueva forma de ver un platillo cotidiano
Historia y cultura en cada escena
Como en todas nuestras experiencias, los diálogos de los anfitriones y la dinámica del evento están escritos con información real sobre la historia y la cultura de México. Te diviertes y, sin darte cuenta, aprendes. Cada platillo llega con su historia: de dónde viene, cómo se prepara y qué cuenta de la región y la época que lo crearon.
Formato y personalización
«La Ruta del Pozole» es una de nuestras producciones de degustaciones de comida mexicana. Podemos adaptarla a tu sede, al tamaño de tu grupo, al menú y al idioma, para un evento privado o en fechas abiertas al público.
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