La historia
Según la tradición, el mole poblano nació en los conventos de Puebla, donde se mezclaron ingredientes de dos mundos.
La Madre Superiora no dejará que el mundo pruebe su creación hasta que sea perfecta.
Cómo se vive
Los asistentes huelen e identifican especias a ciegas, escuchan la historia del mole y equilibran en balanzas los pesos de chiles y cacao.
Con todos esos elementos —y un acertijo matemático— descubren la receta del mole de la Madre Superiora.
Personajes
- La Madre Superiora: exigente y orgullosa de su receta.
- La Novicia: ayuda a los invitados a escondidas.
Qué incluye
- Show teatralizado con dos personajes
- Degustación de moles
- Dinámicas sensoriales y balanzas
Con qué te vas
- Entender cómo se construye un mole
- Conocer la historia virreinal del platillo
- Desarrollar el olfato y el paladar
Historia y cultura en cada escena
Como en todas nuestras experiencias, los diálogos de los anfitriones y la dinámica del evento están escritos con información real sobre la historia y la cultura de México. Te diviertes y, sin darte cuenta, aprendes. Los personajes cuentan hechos, fechas y anécdotas reales de la historia de México; la ficción sirve para que esos datos se queden en la memoria.
Formato y personalización
«El Secreto del Claustro» es una de nuestras producciones de degustaciones de comida mexicana. Podemos adaptarla a tu sede, al tamaño de tu grupo, al menú y al idioma, para un evento privado o en fechas abiertas al público.
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