La historia
La barbacoa se cuece por horas bajo tierra, envuelta en pencas de maguey: una técnica de origen prehispánico.
El tlachiquero —quien extrae el aguamiel del maguey— exige que se respete a los dioses antiguos antes de comer.
Cómo se vive
Los asistentes superan pruebas ancestrales para obtener el permiso de los dioses para estar en su tierra, mientras disfrutan de la barbacoa.
Personajes
- El Maestro de Ceremonias: anfitrión impaciente por servir.
- El Tlachiquero: anciano sabio, guardián de las tradiciones.
Qué incluye
- Show teatralizado con dos personajes
- Degustación de barbacoa tradicional
- Pruebas ancestrales
Con qué te vas
- Conocer cómo se hace la barbacoa de horno
- Respetar el origen de lo que comemos
- Una comida de rancho memorable
Historia y cultura en cada escena
Como en todas nuestras experiencias, los diálogos de los anfitriones y la dinámica del evento están escritos con información real sobre la historia y la cultura de México. Te diviertes y, sin darte cuenta, aprendes. Los anfitriones explican el origen y el significado de la leyenda o la tradición, y de dónde vienen los símbolos, rituales y costumbres que aparecen durante la noche.
Formato y personalización
«El Horno Bajo Tierra» es una de nuestras producciones de degustaciones de comida mexicana. Podemos adaptarla a tu sede, al tamaño de tu grupo, al menú y al idioma, para un evento privado o en fechas abiertas al público.
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